焦点速读：生蚝与什么禁忌一起吃最好 生蚝的饮食禁忌

(资料图片)

1、富含鞣酸的食物：鞣酸易与生蚝中的蛋白质结合形成鞣酸蛋白，不易被消化吸收，如果长期吃可能导致胃石症等疾病的发生。富含鞣酸的食物，包括茶叶、黑枣、山楂、柿子、红提、水蜜桃等；

2、富含嘌呤的食物：生蚝中含有大量的嘌呤，如果同时大量摄入其他富含嘌呤的食物或饮品，如羊肉、啤酒等，可能会增加痛风的发病风险；

3、富含草酸的食物：生蚝中含有较多的矿物质，如钙、锌等，含有草酸的食物与生蚝中的钙元素发生反应可形成草酸钙沉淀，易引起腹痛、腹泻等消化不良的症状，常见的有菠菜、韭菜、荠菜、芥菜等；

4、其他食物：在中医上还认为生蚝为寒凉食物，不宜与寒性食物同吃，例如西瓜、梨子、苦瓜等，尤其对于体寒人群来说，一起大量食用可能会加重腹泻、腹寒、手凉、脚凉等症状。

关键词：