许昌经济技术开发区召开教育系统夏季食品安全工作会议

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大河网讯 6月15日，许昌经济技术开发区市场监督管理分局（以下简称经开区分局）联合经开区综合服务中心组织召开2023年教育系统夏季食品安全工作会议。

会议对《餐饮服务食品安全操作规范》《许昌经开区突发事件应急预案》《河南省中小学与托幼机构食堂食品安全评价细则》等进行了集中学习，发放了《餐饮服务单位7S现场管理规范》《食品安全“五进”宣传综合读本》《创建食品许昌 反对餐饮浪费倡议书》等宣传读本、画册90余本。

会议强调，一要提高防范意识。各学校要充分认识校园食品安全工作的重要性和复杂性，提升责任意识，严格落实食品安全主体责任，督促校（园）长切实履行食品安全第一责任人职责。二要强化制度管理。不断提升校园食品安全保障能力和水平，严格把好食品安全进货查验关、食材贮存关、加工操作关、清洗消毒关、食品留样关等，严禁使用高风险食材、野生动物、腐败变质等食品。三要加强教育培训。各学校要充分利用豫食考核app，开展食品安全知识培训及考核，广泛宣传反食品浪费，大力弘扬勤俭节约的优良传统，使广大师生树牢“节约光荣、浪费可耻”的意识。

下一步，经开区分局将持续深入开展校园食品安全守护行动，加大对学校食堂食品的抽检力度。同时，充分利用应急预案工作机制，加强应急处置沟通与协调，切实保障学校师生的饮食安全和身体健康。（琚武）

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